鮎魚頭尾燒絲瓜的做法 【鮎魚頭尾燒絲瓜】 鮎魚頭尾燒絲瓜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮎魚頭尾燒絲瓜的做法步驟

• 1、鮎魚頭尾、絲瓜、葱薑蒜。

• 2、絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。

• 3、起鍋熱油，爆香葱薑蒜。

• 4、放入魚頭魚尾，旺火，烹入醋、料酒。

• 5、加入適量生抽。

• 6、加入清水燒開。

• 7、小火燒製10分鐘，加鹽、白糖調味。

• 8、放入絲瓜塊，燒製3分鐘，加味精提鮮，即可關火。

• 9、出鍋，盛入碗中。