紅燒青魚尾怎麼做-紅燒青魚尾的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒青魚尾的做法步驟
1、大魚尾洗淨打花刀
2、準備生薑和蒜
3、爆香生薑和蒜,放入魚尾兩邊煎黃
4、倒入生抽、老抽、醋,上色,倒入一碗水,大火燒開,小火慢燉
5、加適量豆豉,加少許鹽,青紅椒段,湯汁收幹就可以了
小竅門
先爆香生薑和蒜,魚皮就不容易粘鍋
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