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豆鼓蒸鮰魚怎麼做-豆鼓蒸鮰魚的做法

豆鼓蒸鮰魚怎麼做-豆鼓蒸鮰魚的做法

豆鼓蒸鮰魚的做法 豆鼓蒸鮰魚怎麼做

​這道菜沒有給鹽和雞精,鹽味來自黃豆醬和生抽,鮮味來自魚本身,再加上豆鼓的辣醬香味,立刻給鮰魚增添光彩了。

食材明細

主料
  • 鮰魚 (適量)
輔料
  • 生薑 (適量)
  • 黃豆醬 (適量)
  • 香葱 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 豆豉 (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豆鼓蒸鮰魚的做法步驟

  • 豆鼓蒸鮰魚的做法 豆鼓蒸鮰魚怎麼做 第2張

    1、殺好的鮰魚回來洗淨切段,放生薑絲、黃豆醬、香葱、香油、生抽。

  • 豆鼓蒸鮰魚的做法 豆鼓蒸鮰魚怎麼做 第3張

    2、攪拌均勻醃製半個小時以上。

  • 豆鼓蒸鮰魚的做法 豆鼓蒸鮰魚怎麼做 第4張

    3、將醃製好的鮰魚放盤子裏,再在每塊魚塊上夾點豆鼓。鋼鍋水燒開將盤子放進去大火蒸10分鐘。

  • 豆鼓蒸鮰魚的做法 豆鼓蒸鮰魚怎麼做 第5張

    4、成品

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