快手紅燒肉的做法 家庭快手紅燒肉 快手紅燒肉怎麼做

“紅燒肉是我們家過節的必備菜，香味濃郁，瘦肉酥軟，肥肉入口即化，那種美妙的感覺，連我這個從不吃肥肉的人也不會拒絕紅燒肉裏的肥肉...這種紅燒肉，我已經做了好幾年了，朋友們吃了也是交口稱讚，也算是我的必殺技之一了，放上來跟大家分享分享。
之所以叫“快手”紅燒肉，也是我自己取的名字啦，因為做起來方便快速~~~一起來看看吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

快手紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨切成塊

• 2、鍋內加水，放入幾片姜，放入切好的五花肉煮一會，去血沫後撈出。

• 3、開最小的火，鍋內加少許油，放入冰糖（白糖也可），不斷攪拌，直到冒泡

• 4、放入調料，料酒或白酒，放入鹽，生抽。

• 5、放入過水的肉，翻炒均勻。

• 6、加入沒過肉的水，大火燒開後小火燉一個小時。我的做法是，把肉倒入高壓鍋，燉十分鐘，然後再倒入炒鍋收汁~~二十分鐘即可完成。口味一樣，而且還節能高效。