快手燒帶魚怎麼做-快手燒帶魚的做法

“今天早上將帶魚從冰箱中取出來化凍,想着中午回來做個茄汁帶魚或是糖醋帶魚啥啥的,中午下班沒坐車,步行回家用了半個多小時,中間路過市場還買了點水果,中午時間短,乾脆做個乾燒帶魚吧,簡單省時間,做完拍完吃完也不耽誤下午上班。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

快手燒帶魚的做法步驟

• 1、將帶魚清洗乾淨,去除內臟,剪成小段。

• 2、將每一段帶魚都裹上乾粉。

• 3、所有帶魚段裹上乾粉後放在盤中待炸。

• 4、鍋中放適量的油燒熱,將帶魚段放入油中煎炸。

• 5、兩面都炸至金黃時撈出裝盤。

• 6、將葱薑蒜切片或者切段.因家中沒有大葱所以用了小葱。

• 7、鍋中加適量的油燒熱,下入葱薑蒜爆香。

• 8、向鍋中加入適量的清水,再加入料酒。

• 9、再加入醬油。

• 10、再加入雞精。

• 11、水沸後放入炸好的帶魚段。

• 12、加少許鹽和白糖。

• 13、大火繼續加熱幾分鐘。

• 14、燒至湯汁越來越少時關火。

• 15、出鍋裝盤,撒一點葱花裝飾下。

• 16、這就可以吃了。