快手燒麥怎麼做-快手燒麥的做法

“以前分享過燒麥的做法，皮是自制的。
今天分享快手燒麥，皮是買現成的，
2-3人份從做陷到蒸熟二十分鐘左右即可。
如果1-2人份（用料減半）十多分鐘就做好了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手燒麥的做法步驟

• 1、牛肉餡放容器裏，依次放入鹽2匙、生抽醬油3-4匙，、玉米油1匙，順時針攪拌（分次一點點加水），放入切碎的圓葱攪拌均勻備用。

• 2、燒麥皮大約8個左右一摞。

• 3、這樣折一下。

• 4、只捏住上面。

• 5、按下去，再打開。重複動作，燒麥皮順時針這樣捏一圈。

• 6、皮捏一圈後，是下圖右面那樣子。

• 7、放入陷。

• 8、把皮向上輕輕捏一下，如圖。

• 9、大火，涼水開始蒸，水開鍋冒氣後6分鐘關火。

• 10、香香的燒麥出鍋嘍。

• 11、裝盤。

小竅門

重點是皮的做法，可以3個左右先試做幾個。
裝好餡包的時候，皮不能捏太緊，這樣口感差。