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懷山藥燴海蔘怎麼做-懷山藥燴海蔘的做法

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懷山藥燴海蔘的做法 懷山藥燴海蔘怎麼做

食材明細

主料
  • 海蔘 (5個)
  • 山藥 (一根)
輔料
  • 生抽 (1勺)
  • 蒜苗 (2根)
  • 薑絲 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

懷山藥燴海蔘的做法步驟

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    1、海蔘提前一天泡發

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    2、內臟洗淨,開水焯一下

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    3、山藥去皮切塊,葱,薑片少許

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    4、先把山藥煸炒至邊角發焦黃

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    5、鍋裏再次放油,葱薑片炒至出香味

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    6、翻炒海蔘片刻,淋入生抽

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    7、加入煸炒過的山藥,蓋鍋蓋燜2分鐘

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    8、關火後加入切好的蒜苗絲,加鹽調味,出鍋

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