木耳魚片怎麼做-木耳魚片的做法

“黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。青魚富含核酸，食之可滋養細胞，增強體質，延緩衰老。青魚所含鋅、硒等微量元素，有助於防癌、抗癌。青魚具有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩的功效，可用於氣虛乏力、腳氣濕痺、頭暈無力、未老先衰、煩悶、瘧疾、水腫、血淋等症。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳魚片的做法步驟

• 1、啟動：自動啟動時間：0S温度：0℃把草魚淨肉身切戍片加鹽雞精料酒雞蛋清1個生粉抓勻備用木耳洗淨備用

• 2、啟動：自動啟動時間：0S温度：0℃青淑洗淨切塊胡蘿蔔去皮切片備用

• 3、啟動：自動啟動時間：10S温度：200℃鍋內放油

• 4、啟動：自動啟動時間：180S温度：180℃將魚片分批放入鍋中過油待魚身發白澇出控油(分2批過油)

• 5、啟動：自動啟動時間：7S温度：180℃鍋內留10G油燒熱放入葱薑末炒香

• 6、啟動：自動啟動時間：30S温度：180℃放入木耳胡蘿蔔青椒炒

• 7、啟動：自動啟動時間：10S温度：180℃加入鹽糖料酒水糖雞精

• 8、啟動：自動啟動時間：7S温度：180℃加入水澱粉勾欠

• 9、啟動：自動啟動時間：5S温度：180℃倒入魚片翻炒出鍋