山藥的黏液怎麼去除

馬上立秋就要到了，立秋意味着秋天的開始。我們都知道在秋天是非常適合吃山藥的，山藥可以促進我們的身體消化吸收，但是山藥的表面也比較難處理，那麼山藥的黏液怎麼去除?

山藥的黏液怎麼去除

1.如果我們想去除掉山藥表面的粘液，可以把山藥放在清水中浸泡一段時間，先把它表面的其他雜質清洗乾淨。然後再把它放入開水中煮四五分鐘之後去皮，這個方法可以很好的去除山藥表面的粘液，而且去除的效果也很徹底。

2.可以把山藥的表面放在醋水中煮四五分鐘左右，煮一段時間後，山藥表面的粘液就會很好的被去除。而且我們都知道。醋是每個家庭都有的，因此原料也很容易找到，生活中，我們可以採用這種比較簡單的方式來去除山藥表面的粘液。

3.在火上烘一下。這種方法可能很多人都不太清楚，因此在這篇文章中我們為大家介紹在火上烘一下也可以很好的去除山藥表面的粘液，但是山藥表皮中含有一種物質，很有可能會引起我們身體過敏，或者皮膚局部過敏，所以大家在處理的時候一定要把手洗乾淨，否則如果引起過敏的話，會覺得手特別癢。

4.把山藥蒸一下再去皮。我們可以把山藥放在鍋裏蒸一段時間，然後再去除山藥的表皮，這樣可以很好的使山藥表面的粘液被去掉。而且這個方法也不會引起我們皮膚的過敏等其他症狀。但是這個做法唯一的缺點就是蒸出來的山藥口感不是特別好，不會很脆，但是如果大家不追求山藥特別好的口感的話，可以嘗試一下。

山藥的營養價值非常高，而且在生活中很多人都特別喜歡吃山藥，也喜歡把它煮成湯喝。在上文中我們介紹了山藥表面的粘液怎麼去除，一般情況下有四種方法，如果大家不太會清理表面的話，可以參考上面所介紹的這四種技巧。