山藥粘液怎麼清洗乾淨

用温水沖洗。山藥切開後會冒出很多粘液，這些粘液在吃之前要清洗掉。清洗這些粘液，不要用太熱的水，用太熱的水會把山藥燙熟，這樣做菜的話會影響口感，在沖洗前要用温水泡三五分鐘即可，最好不要用涼水洗。清洗好的山藥，控一下水分，再用來做飯。