三合一油潑面怎麼做-三合一油潑面的做法
- 麪條
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“錦瑟無端五十弦,一弦一柱思華年。
莊生曉夢迷蝴蝶,望帝春心託杜鵑。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三合一油潑面的做法步驟
1、葱花、蒜沫、青菜、扯麪劑子。
2、碗中倒入米醋、生抽,放入鹽、味精、十三香。
3、面劑子上下左右擀勻。
4、用擀麪杖在中間壓出實線。
5、將麪條扯勻。
6、從中間實線處拽開。
7、麪條快煮熟時放入青菜。
8、煮熟後空幹直接撈入碗中。
9、放入炸醬、西紅柿雞蛋臊子、幹辣椒麪、葱花、蒜沫,熱油炸香。
10、攪拌均勻即可,美味漂亮、香辣可口!
小竅門
熱油一定潑在幹辣椒麪和葱花、蒜沫上,這是靈魂。
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