老醋菠菜的做法 多一步做出絕味的【老醋菠菜】 老醋菠菜怎麼做

“涼拌菠菜常吃，老醋菠菜更是受歡迎
今天給大家推薦一個菠菜拌豆皮，
其實關鍵就是四個字“熱油，熟醋”就能做出美味的涼拌菠菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老醋菠菜的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、菠菜切段

• 3、豆皮和胡蘿蔔切絲

• 4、豆皮焯熟

• 5、胡蘿蔔和菠菜焯水

• 6、控幹水分

• 7、導入盆中，放上幾個幹辣椒

• 8、鍋中熱油炸香花椒

• 9、乘着熱鍋導入醋適量。大概三大勺子，到入盆中加鹽和雞精，生抽一大勺拌勻即可。

小竅門

提示：1、一定要熱油潑上，花椒和辣椒不可少
2、最後用熱鍋的餘温把醋激一下，這樣吃出來的醋不是酸澀味，而是醋香味，非常不錯