削皮的馬蹄怎麼保存

將削皮後的馬蹄裝入食品袋或食品盒中，密封好放在冰箱冷藏室保存即可。削皮後的馬蹄需要儘快烹飪或食用，以免氧化變色，從而影響馬蹄的品質。馬蹄一般指荸薺，別名土慄、刺龜兒等，是中國特色的蔬菜，花果期在5-10月。馬蹄可以直接生食，也可以熟食做菜。