削皮後的絲瓜怎麼保存

放進冰箱冷凍。絲瓜又叫做菜瓜，是葫蘆科，種植範圍廣，食用價值高。削皮的絲瓜在長時間與空氣接觸的時候，會產生氧化反應，使絲瓜變黑不新鮮。所以應當將削皮後的絲瓜用保鮮膜或者是密封袋裝好，然後放進冰箱冷凍。注意，放進密封之前，要避免絲瓜沾水。