最好的方法再這裏告訴你啦-蘋果削皮之後怎麼保存

蘋果，是我們大家日常吃的最多的一個種類，除了因為它清脆爽口之外，更是因為它富含高營養價值，民間甚是廣為流傳的一句話是“一天一蘋果醫生遠離我。”但是，平常在蘋果削皮之後怎麼保存這個問題，小編相信這還是讓很多人覺得頭疼的。那今天我們就通過這篇文章瞭解一下吧!

一、蘋果削皮之後怎麼保存

1.榨成蘋果汁

相信這是最快捷也最為全面的保護蘋果不變色的一種方法了，把削了皮的蘋果放入榨汁機幾分鐘，一杯簡簡單單的蘋果汁就誕生了，這樣就可以存放更久的時間，也很好的保持其口感。

2.用保鮮膜封存

在日常生活中，我們會有購買保鮮膜的作用，為的就是在吃剩的食物封存一小段時間而準備的廚房神奇。那削了皮的蘋果吃不完應立即用保鮮膜封存起來，隔絕空氣，使其能在短時間內不變色。

3.泡在鹽水裏

鹽水的密度比較大，將削了皮的蘋果放在鹽水裏也可以很好的隔絕掉空氣，防止它變色。

二、蘋果為什麼要削皮呢

從小，我們在上健康教育課程時就會看到，有果皮的瓜果最好削了皮再食用。這是因為，農藥的殘留物會附着在瓜果的表皮上面，極度不易清洗乾淨。所以最衞生乾淨的方法就是把果皮削掉，吃裏面的果肉。

三、削了皮的蘋果怎麼就變色了呢

我們會發現一個很神奇的現象，把一個削了皮的蘋果放在桌子上一小段時間，沒多久你就會發現，蘋果表面變成褐色的，像病變了一樣。這是怎麼一回事呢!原來是因為蘋果果肉少了一層外皮的保護層，與空氣接觸發生的氧化反應，且蘋果體內氧化酶的釋放。削了皮的蘋果變褐色只要是因為它發生了變色反應，蘋果體內的酚類化合物極易在空氣裏被氧化，從而根據時間的流逝而變成褐色。

蘋果削皮之後怎麼保存，最好的方法當然是吃進肚子裏來消化，保存其營養價值在我們的肚子裏啦!今天，小編給大家介紹了蘋果的相關知識，相信大家都有了與以往不同的見解。蘋果，作為極富含各種高級維生素的優質營養的水果，多吃對我們人的身體有非常大的改善喲!