橙肉紅薯蛋布丁怎麼做-橙肉紅薯蛋布丁的做法
- 烘焙
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“燉蛋也是一門技術活,要燉出絲滑的蛋,絕非易事。好兄弟Jason給的方子非常實用,我稍加改動,化作一道甜品,和大家分享。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
橙肉紅薯蛋布丁的做法步驟
1、雞蛋打散,椰奶微波爐加熱至温和,雞蛋和椰奶比例1:2
2、將椰奶慢慢衝入雞蛋,同時用筷子打均勻
3、將紅薯放入蛋奶糊,用攪拌機攪均勻
4、蓋上保鮮膜,沸水煮開,大火隔水蒸10分鐘
5、放上橙肉、椰果即可
小竅門
橙肉切不可放入椰奶中,酸會讓奶水乳分離,變成蛋花湯啦
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