紫薯布丁撻怎麼做-紫薯布丁撻的做法

“週末烤蛋糕的時候我就把蛋撻酥皮拿出來解凍了，雖説會做這玩意，但時間不充足呀，所以還是會買一些備着，朋友在的時候拿出來稍微準備一下就能有點心吃了，圖個方便！
本來應該是做蛋撻，但是沒有奶油，只好用布丁液頂上，放了點蒸好的紫薯，成品也是外酥裏嫩，奶香濃郁的嗎！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯布丁撻的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材

• 2、牛奶與白糖倒入奶鍋中加熱至糖溶化

• 3、放至温熱倒入打散的雞蛋液（牛奶一定要放至不燙手，以免成蛋花湯了）

• 4、攪拌均勻後再過濾一遍

• 5、紫薯切小丁（我這個是蒸過的，生的也可以）

• 6、蛋撻底解凍後放上紫薯丁

• 7、加入布丁液至8分滿

• 8、烤箱提前預熱220度中層烤25分鐘即可。

• 9、咬開看看內部，香酥可口

小竅門

布丁液不要倒的太滿，以免烤溢出來了