芒果布丁與紫薯布丁怎麼做-芒果布丁與紫薯布丁的做法
- 甜品
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“當下正是吃芒果的好時候,買了兩個台灣水仙芒,吃了一個,剩下一個做布丁吧,換換口味~”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芒果布丁與紫薯布丁的做法步驟
1、將芒果、蒸熟的紫薯切塊。
2、分別放入料理機打成泥狀。
3、將牛奶加入綿白糖放置火上燒開。
4、清水泡軟吉利丁片。
5、將吉利丁片放到牛奶裏攪拌使其溶化。
6、分別將牛奶加入攪拌好的芒果泥和紫薯泥裏,繼續攪拌均勻。
7、布丁瓶開水燙過晾乾。
8、將兩種溶液倒入布丁瓶,蓋好蓋子放入冰箱冷藏。
9、布丁凝固後即可食用。
小竅門
要想使布丁細膩,可將混合溶液過篩。
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