紫薯酸奶布丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

通常我們一提起布丁，腦海中就自動浮現它那q彈的外表和入口即化的口感。可是在英國，所有的甜品都可以叫做布丁哦。布丁看起來是固體，其實是半凝固的。大部分佈丁都是由雞蛋和奶油製成的，可我們這次還要加上紫薯和酸奶。紫薯酸奶布丁更加美味營養哦！

主料

紫薯 ：150g
牛奶 ：150g
魚膠粉 ：5g

輔料

酸奶 ：200g

具體步驟

1.準備材料

2.先做紫薯布丁液，150克紫薯蒸熟壓成泥

3.魚膠粉用適量温水溶化

4.紫薯泥加入5克溶化的魚膠粉和150克牛奶

5.用料理機打勻備用

6.接着做酸奶布丁，10克魚膠粉用温水熔化，加入150克牛奶和200克酸奶

7.拌勻備用

8.布丁瓶用沸水消毒

9.裝入30克一層的布丁液，蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固

10.依次裝入30克一層的布丁液，裝滿放入冰箱冷藏至凝固即可享用

烹飪技巧

如喜歡吃甜的可以適當加糖，我是覺得甜度合適所以沒加糖