自制紫薯布丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白砂糖 :25g
食用明膠 :5g
主料
紫薯 :300g輔料
鮮牛奶 :400g白砂糖 :25g
食用明膠 :5g
1.紫薯去皮
2.切小塊,放微波爐裏轉8分鐘,看樣子定,軟了就行, 蒸軟也行
3.軟後的樣子
4.鍋裏放糖
5.倒入牛奶,加熱到70度
6.食用明膠,加10克水
7.加熱後的牛奶,倒入明膠
8.紅薯壓成泥
9.兑入少量的牛奶混開
10.全倒入混來後
11.過篩網 ,把雜質去掉
12.裝入布丁的瓶子裏,放冰箱裏,半天左右就可以了
無
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