奶油香蒜醬蝦仁意粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

扁形意大利麪條 ：450
奶油 ：115
鮮奶油 ：475毫升
黑胡椒粉 ：1/2茶匙
磨碎的帕馬森乾酪 ：80
香蒜醬 ：75
去殼去頭大蝦 ：450

輔料

具體步驟

1. 取一個大湯鍋，加水至2/3滿，加入一捏鹽，鍋置大火把水燒開。加進意大利麪條開蓋煮8至10分鐘，或直至麪條還有柔韌勁，其間偶爾攪一下。把煮好的麪條倒入過濾器，瀝乾水放一旁備用。

2. 在煮意大利麪條的同時，另取一個炒鍋置中火上，把黃油放入讓其熔化。加入鮮奶油，攪勻。加胡椒粉，不斷攪拌，煮6-8分鐘。

3. 把磨碎的帕馬森乾酪加入，邊加邊攪。把香蒜醬加入，不斷攪拌，煮3-5分鐘，直到調味醬濃稠。

4. 把蝦仁加入，邊攪邊煮，約5分鐘，煮至蝦仁變粉紅色，全熟。把意大利麪條加入，拌勻後分到盤裏，趁熱吃。