蒜香蝦仁炒四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

四季豆除去 ：頭尾
蝦去殼(但留尾) ：8只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量
蒜粉 ：少許
蒜頭 ：3顆

具體步驟

1. 蝦去腸，洗淨抹乾，用少許鹽、蒜粉、麻油醃15分鐘。

2. 四季豆煮3-5分鐘，瀝乾水。快火下油起鍋，爆香蒜蓉，加蝦略炒至變色。加入四季豆再炒一陣(2分鐘)。加入少許豉油炒一炒，加水60毫升煮一煮。

3. 最後用1湯匙生粉，1/2茶匙雞粉，加2湯匙水炒勻，勾芡即成。