橙香千葉紋蛋糕怎麼做-橙香千葉紋蛋糕的做法
- 烘焙
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“這個算是半中式半西式的點心了吧,有點像忠實的雞蛋糕,但是凹了個美麗的造型,我在這個基礎上面又加了剩下的小半瓶橙子果醬,烤出來簡直是橙香濃鬱根本停不下來啊!
美麗的花紋配上香濃的橙味,早餐你一定不能錯過!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
橙香千葉紋蛋糕的做法步驟
1、三個蛋清放到無水無油的盆裏面,分次加入白砂糖開始打發
2、打發到乾性發泡的狀態
3、香橙果醬和三個雞蛋黃以及色拉油放在一起
4、用手動打蛋器攪拌均勻
5、篩進去低筋粉,攪拌均勻
6、取出來三分之一加入蛋黃糊裏面
7、倒回去到蛋白糊裏面
8、上下翻拌均勻
9、從高處倒進去到鋪了優質的8寸方形模具中
10、表面用刮板刮平
11、可可粉加上一點低筋粉攪拌成比較稠的糊糊
12、用裱花待在麪糊表面畫出來細細的直線
13、垂直於直線用牙籤畫出來方向交錯的花紋
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