紫薯司康怎麼做-紫薯司康的做法
- 烘焙
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“愛上司康除了美味外,更因為做起來比較簡單,如果是初次入烘培,可以從司康開始~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯司康的做法步驟
1、準備食材,紫薯切丁,上鍋蒸熟
2、粉類過篩,黃油軟化後倒入麪粉裏
3、用手搓成玉米粉狀
4、加入牛奶,白砂糖混合均勻
5、加入蒸好的紫薯丁,拌勻
6、用手抓成團,不要過度揉。成團後用保鮮膜包好鬆弛半小時
7、麪糰用擀麪杖擀成3釐米的面片,用杯子壓出餅胚
8、烤箱提前預熱,180度20分鐘,表面金黃即可
小竅門
1.紫薯造型比較隨意,可以是任意的形狀,我沒有模具,所以做成了圓形。
2.烤箱温度僅供參考。
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