紫薯吐司怎麼做-紫薯吐司的做法

“用新鮮的紫薯當餡料，就跟豆沙似的，非常好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯吐司的做法步驟

• 1、主料全部放在一起。

• 2、慢慢加入牛奶。

• 3、攪拌均勻。

• 4、倒入麪包機啟動揉麪功能。

• 5、揉成光滑且稍微軟的麪糰。

• 6、加入輔料裏的黃油，繼續揉麪功能，直到麪糰呈擴展階段，收圓靜止發酵。

• 7、麪糰發酵到兩倍大即可。

• 8、紫薯提前蒸好，壓碎。

• 9、加入煉乳，攪拌均勻。

• 10、取出麪糰排氣。

• 11、分割成三等分，擀開均勻塗上紫薯餡。。

• 12、捲起來

• 13、分別做好後放入吐司模具。

• 14、二次發酵到模具八分滿，預熱烤箱140℃，烤30分鐘，表面上色即可。

• 15、烤好後取出脱模涼透，切片。

小竅門

1、麪粉吸水量不同，放液體時可適當增減。
2、烤箱温度不同，請根據自己家調節。