藜麥紫薯壽司卷怎麼做-藜麥紫薯壽司卷的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藜麥紫薯壽司卷的做法步驟

• 1、藜麥提前温水浸泡一個小時

• 2、浸泡好的藜麥加入大米和糯米中蒸熟，比例為藜麥和大米2比糯米1

• 3、蒸好的米飯放至微熱，加入壽司醋拌勻

• 4、紫薯洗淨蒸熟，我蒸的多，做其他的了

• 5、蒸好的紫薯去皮後，用勺子壓成泥狀

• 6、把紫薯泥放入米飯裏拌勻

• 7、雞蛋放入碗裏，加入幾滴料酒去腥，加入少許食用油拌勻打散

• 8、鍋中倒入適量食用油燒熱後倒入雞蛋液，晃動鍋子，攤成蛋餅

• 9、鋪上一片海苔片，然後鋪勻一層米飯，頭上留出一個公分

• 10、放上蛋餅

• 11、蛋餅上放入胡蘿蔔絲，壽司蘿蔔，放入適量肉鬆，倒入千島醬

• 12、用兩隻手握住珠簾向前捲起壽司

• 13、卷好後切去頭尾，切塊裝盤