南瓜肉鬆椰蓉球怎麼做-南瓜肉鬆椰蓉球的做法

“南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。保護胃粘膜、幫助消化。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜有降血糖的保健功效。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。　　”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜肉鬆椰蓉球的做法步驟

• 1、南瓜清洗乾淨上鍋蒸熟。（用量可根據需要適當減半）

• 2、為了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。

• 3、用筷子劃圈攪拌成泥狀。

• 4、準備糯米粉。（和麪的時候是不需要加水的哦，南瓜泥含的水分足夠了）

• 5、加入糯米粉，先用筷子攪拌幾下以免沾手。（南瓜具有甜度，就沒再加糖。也可隨個人喜好添加適量的白糖）

• 6、和成軟硬度適中的光滑麪糰。

• 7、把麪糰搓長條，分切大小均勻的小面塊。

• 8、小面塊用手掌心團成小圓球。

• 9、在手掌心裏捏凹進去的小洞。

• 10、填上肉鬆，包起來。

• 11、在椰蓉裏滾幾圈，表面沾滿椰蓉。

• 12、擺放鋪好油布的烤盤裏。

• 13、依次做好。

• 14、烤箱提前預熱，上下150度，放中層，烤20分鐘。（由於麪糰沒有添加水分，烤好的外皮會有稍微裂開的細紋，但不影響口感）

• 15、成品圖，香甜軟糯。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖，香香的肉鬆~~~

• 18、成品圖，簡單易做。

• 19、成品圖，健康養生。

小竅門

圖中使用的是ACA烤箱，不同品牌温度有差異，請根據自家烤箱適當調整温度。