家常菜煎西葫蘆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
清水 :半碗
麪粉 :2勺
油 :適量
主料
雞蛋 :2個輔料
西葫蘆 :適量鹽 :適量
清水 :半碗
麪粉 :2勺
油 :適量
1.把西葫蘆洗淨切薄片,碗裏水、麪粉、雞蛋依次放好。
2.雞蛋加少許鹽打勻。
3.熱鍋涼油至油温七成熱,不可過早下鍋要不然不易成型。
4.西葫蘆正反面沾水。
5.西葫蘆正反面沾麪粉。
6.西葫蘆正反面沾蛋液。
7.入鍋煎制。
8.翻面。
1、水、面、蛋次序不可顛倒。2、蛋液勿忘加鹽。3、趁熱吃,一盤的話切半根即可。4、剩餘蛋液麪粉加點水可以做成小蛋餅。
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