家常菜香煎西葫蘆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西葫蘆 ：250
雞蛋 ：60

輔料

麪粉 ：30
油 ：10ml
鹽 ：5
五香粉 ：2

具體步驟

1.準備原料

2. 西葫蘆洗淨,切成5毫米厚的片

3.撒上1鹽和1五香粉拌勻，醃製5分鐘

4.雞蛋打散成蛋液

5.將西葫蘆兩面均勻沾滿面粉

6.再放入蛋液中滾一下

7.鍋中放油，油熱後將西葫蘆入鍋小火慢煎

8.一面煎至金黃後，翻面繼續煎，直到兩面全都煎好，西葫蘆完全成熟即可關火

烹飪技巧

1、西葫蘆要事先醃製才能入味2、煎的時候一定要全程小火3、吃的時候直接吃也可，或可以蘸料汁食用