好吃的蒜泥白肉卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬腿尖肉 ：250
黃瓜 ：1根
葱（切絲） ：1段

輔料

蒜泥 ：25
紅醬油 ：25
薑片 ：10
香油 ：5
辣椒油 ：50
葱段 ：10
糖 ：10
味精 ：少量

具體步驟

1. 鍋中放入適量水（能沒過肉）和薑片葱段，水滾後，將豬腿尖肉放入湯鍋中煮熟（約8－10分鐘，用筷子能插透肉）,關火後將肉浸泡20分鐘。

2. 撈出肉晾涼瀝乾，切成大薄片。

3. 將黃瓜洗淨切絲，葱切絲,將黃瓜絲和葱絲放在肉片上，捲起來，擺盤。

4. 將蒜泥、紅醬油、辣椒油、味精、香油、糖兑成調料，澆在肉捲上即可。