自己做的蒜泥白肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

五花肉 ：適量

輔料

黃瓜胡蘿蔔 ：適量
醬油 ：適量
辣椒油 ：適量
鹽 ：適量
黑醋 ：適量
葱薑蒜頭 ：適量
料酒 ：適量
芝麻油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.燒水放入葱 姜 料酒 水開放入五花肉 煮至筷子能輕鬆插進肉中便是熟了。

2.熟後切片晾涼待用。

3.黃瓜 胡蘿蔔切成和肉片差不多長或四釐米的小絲。馬在盤子中央。放上煮熟的五花肉片。

4.蒜剁成泥 加入一勺煮肉的湯 加醬油 辣椒油 芝麻油 糖 鹽 黑醋。倒入肉中即可。

烹飪技巧

有條件的五花肉可選腿上帶皮的更好吃。一般做蒜泥白肉是不需要放醋的個人覺得加點小黑醋更香。