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關於炒蛋拌馬齒莧的做法的餐飲百科

炒蛋拌馬齒莧怎麼做-炒蛋拌馬齒莧的做法
  • 炒蛋拌馬齒莧怎麼做-炒蛋拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(250g)烏雞蛋(2個)輔料食用油(1匙)調料獨頭蒜(一個)食鹽(1g)雞精(1g)陳醋(5g)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒蛋拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、焯水。3、開鍋即可撈出過冷水。4、撰幹水分備用。5、烏雞蛋打碗裏攪散。6、熱鍋冷油。7、油熱倒入蛋液。8、炒...
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剁椒涼拌皮蛋馬齒莧怎麼做-剁椒涼拌皮蛋馬齒莧的做法
  • 剁椒涼拌皮蛋馬齒莧怎麼做-剁椒涼拌皮蛋馬齒莧的做法

  • “春食野,夏吃苦,野菜吃對了就是治病防病的良藥~馬齒莧的嫩莖葉可當做蔬菜食用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、降壓、止渴、利尿作用,是一年之中獨有的美味。選購的時候注意,要選莖色發紅,葉水嫩的,打蔫、不脆了的不好吃。馬齒莧提取物也是一種護膚品成分,功效是抗氧化、抗炎、殺菌...
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涼拌馬齒莧的做法 【夏日小涼菜】涼拌馬齒莧 涼拌馬齒莧怎麼做
  • 涼拌馬齒莧的做法 【夏日小涼菜】涼拌馬齒莧 涼拌馬齒莧怎麼做

  • 食材明細主料馬齒莧(適量)輔料蒜(適量)醃剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨,控淨水。2、鍋中加水燒開,放入馬齒莧氽熟。3、將馬齒莧氽熟後控水撈出。4、將蒜搗成茸。5、將蒜茸撒在切成...
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馬齒莧水炒蛋怎麼做-馬齒莧水炒蛋的做法
  • 馬齒莧水炒蛋怎麼做-馬齒莧水炒蛋的做法

  • “依然是給自己做的瘦身餐。不用油,用水來炒蛋。”食材明細主料馬齒莧(100g)雞蛋(2個)輔料清水(50g)調料食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧水炒蛋的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、切末。3、放碗裏,加雞蛋。4、放食鹽拌勻。5、鍋裏放清水。6、煮開。7、倒入菜蛋液。8、...
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涼拌馬齒莧怎麼做-涼拌馬齒莧的做法
  • 涼拌馬齒莧怎麼做-涼拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌馬齒莧的做法步驟1、洗淨瀝乾水分。2、水燒開焯水。3、蒜蓉加生抽加香油,淋在菜上攪拌均勻即可食用。...
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馬齒莧炒雞蛋的做法 馬齒筧炒雞蛋 馬齒莧炒雞蛋怎麼做
  • 馬齒莧炒雞蛋的做法 馬齒筧炒雞蛋 馬齒莧炒雞蛋怎麼做

  • “馬齒筧油又馬齒菜、螞蚱菜等,民間素有"太陽花"、"死不了"、"長命花"、"五行草"之稱,是一個自古深受人們喜愛的野菜,田間、路旁、原野、庭院隨處可見其蹤跡,適應能力極強全國各地都有,不但營養豐富,也是一味常用的中藥材。記得小時候,腸胃不適時候,爸爸經常採摘回來做成...
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涼拌馬齒莧的做法 【山東】涼拌馬齒莧 涼拌馬齒莧怎麼做
  • 涼拌馬齒莧的做法 【山東】涼拌馬齒莧 涼拌馬齒莧怎麼做

  • “家常小涼菜。”食材明細主料馬齒莧(2把)輔料醋(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)蒜(適量)香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨切段,蒜搗成蒜泥2、入鍋焯水3、取出用清水浸泡一會後,取出擠幹水分放入乾淨容器中4、加入蠔油,蒜泥5、加入...
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熗拌馬齒莧怎麼做-熗拌馬齒莧的做法
  • 熗拌馬齒莧怎麼做-熗拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、鍋內加水煮開,放入馬齒莧焯燙三分鐘撈出。3、放入盤中。4、放入蒜末幹辣椒,澆上熱油。5、加入鹽、糖、生抽、雞精...
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馬齒莧炒蛋怎麼做-馬齒莧炒蛋的做法
  • 馬齒莧炒蛋怎麼做-馬齒莧炒蛋的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(適量)雞蛋(2個)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)剁椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧炒蛋的做法步驟1、鍋裏燒開水,加少許油鹽,倒入洗好的馬齒莧焯水一分鐘撈起過冷水。2、切碎放入碗中。3、加入雞蛋,鹽,胡椒粉攪拌均勻。4、鍋裏熱油倒入蛋液。5、旋轉...
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馬齒莧滑炒雞蛋怎麼做-馬齒莧滑炒雞蛋的做法
  • 馬齒莧滑炒雞蛋怎麼做-馬齒莧滑炒雞蛋的做法

  • “微辣,蒜香鹹鮮,好吃😋。”食材明細主料馬齒莧(適量)柴雞蛋(4個)輔料姜(適量)小米椒(2個)玉米油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧滑炒雞蛋的做法步驟1、嫩嫩的馬齒莧擇洗淨。2、適量水燒開,馬齒莧焯至變綠撈出過涼水。3、切成二指段。4、柴雞蛋4個打散。5、...
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馬齒莧雞蛋餅的做法 馬齒菜(馬齒莧)雞蛋餅 馬齒莧雞蛋餅怎麼做
  • 馬齒莧雞蛋餅的做法 馬齒菜(馬齒莧)雞蛋餅 馬齒莧雞蛋餅怎麼做

  • “馬齒莧又稱長壽菜,五行草,是夏季一種藥食兩用野菜,家常做法有好多,拿它來做雞蛋餅,做法簡單,食之美味。”食材明細主料新鮮馬齒莧(100g)普通麪粉(200g)輔料雞蛋(106g(2個))水(300g)調料花生油(適量)鹽(5g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧雞蛋餅的做法步驟1、雨後樓後的小山坡上長出...
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炒馬齒莧怎麼做-炒馬齒莧的做法
  • 炒馬齒莧怎麼做-炒馬齒莧的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒馬齒莧的做法步驟1、熱油鍋、下蒜末熗鍋。2、下馬齒莧翻炒變軟。3、加點鹽翻炒幾下。4、淋入少許清水,加蓋燜煮一分鐘出鍋。5、成品。...
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拌馬齒莧怎麼做-拌馬齒莧的做法
  • 拌馬齒莧怎麼做-拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(一小把)輔料大蒜(2瓣)調料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)米醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨備用。2、清水入鍋燒開,放馬齒莧。3、馬齒莧稍汆一下,撈出晾涼。4、加入切碎的蒜末及生抽,鹽,米醋,白糖。澆少許香油拌勻既...
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豬心拌馬齒莧怎麼做-豬心拌馬齒莧的做法
  • 豬心拌馬齒莧怎麼做-豬心拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料馬齒莧及野莧菜(1大把)滷豬心(適量)輔料香油(小許)調料大蒜(2顆)食鹽(1g)雞精(1g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬心拌馬齒莧的做法步驟1、洗淨的野菜。2、鍋燒開水,放野菜焯水。3、煮開鍋即可。4、過冷水。5、大蒜處理乾淨,取滷豬心。6、豬心切片。7、大蒜切末。8、所...
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涼拌馬齒莧的做法 [涼拌馬齒莧]採摘野菜,棒棒噠! 涼拌馬齒莧怎麼做
  • 涼拌馬齒莧的做法 [涼拌馬齒莧]採摘野菜,棒棒噠! 涼拌馬齒莧怎麼做

  • “陪爸媽去郊區山上玩,老媽還採摘了一袋子馬齒莧,這是好東西啊,回來就涼拌了~[馬齒菜]又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸...
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豆腐拌馬齒莧怎麼做-豆腐拌馬齒莧的做法
  • 豆腐拌馬齒莧怎麼做-豆腐拌馬齒莧的做法

  • “今兒下雨,外邊好涼快,出去溜達採了一把馬齒莧,又去買了塊豆腐,這天吃拌菜很爽口的,那就拌着吃吧。”食材明細主料豆腐(100g)馬齒莧(220g)輔料雞蛋(一個)食用油(1匙)調料食鹽(1.5g)雞精(1g)鴨梨醋(5g)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、下鍋焯水。3...
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蒜泥拌馬齒莧怎麼做-蒜泥拌馬齒莧的做法
  • 蒜泥拌馬齒莧怎麼做-蒜泥拌馬齒莧的做法

  • “爽口開胃,簡單美味,時令快手菜。”食材明細主料馬齒莧(適量)輔料蒜(少許)調料香油(少許)醋(少許)鹽(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌馬齒莧的做法步驟1、洗淨。2、淖一下,撈出,擠出多餘水分。3、切段。4、搗好的蒜泥,備用。5、蒜泥倒在馬齒莧上,加少許醋和香油調味即可。6...
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皮蛋拌馬齒莧 怎麼做-皮蛋拌馬齒莧 的做法
  • 皮蛋拌馬齒莧 怎麼做-皮蛋拌馬齒莧 的做法

  • “馬齒莧的吃法很多,除去根部並洗淨後,就能直接炒着吃;也可以將它投入沸水中,焯幾分鐘後,切碎拌菜吃,還可以做湯、餃子餡、和在面裏烙餅吃。今天我就用馬齒莧涼拌着吃,做法簡單方便。馬齒莧有一股酸酸的味道,吃起來不那麼順口,但用開水焯燙一下,就去掉這酸味了,配上蒜泥、香油等等調...
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馬齒莧拌豬肚怎麼做-馬齒莧拌豬肚的做法
  • 馬齒莧拌豬肚怎麼做-馬齒莧拌豬肚的做法

  • “我家老佛爺太可愛了。昨晚給我説“閨女,你不愛吃豬下貨麼?就大腸豬肚啥的,咋從來不看你買?!”我老家把豬頭豬蹄豬尾巴加內臟都叫豬下貨。老太太這麼一問,我就知道她想吃了。我故意説“不是不愛吃,就太貴了。”“能有多貴?40一斤?”“管它多貴,我都給你買,要吃大腸和豬肚呀?!”老太太...
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馬齒莧煎蛋怎麼做-馬齒莧煎蛋的做法
  • 馬齒莧煎蛋怎麼做-馬齒莧煎蛋的做法

  • “蛋煎一切!自從有此了悟,煎蛋就此變得饒有趣味起來。各種常規與非常規的,幾乎都能和雞蛋扯上關係。很棒,一般,還行,可以接受,似乎還沒有特別難吃的。第一眼看到那馬齒莧的時候,一下子就想到了雞蛋。還沒動手就似乎已經看到裝盤時的模樣。切碎,攪在雞蛋裏,煎。越來越習慣於把這樣的...
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精肉拌馬齒莧怎麼做-精肉拌馬齒莧的做法
  • 精肉拌馬齒莧怎麼做-精肉拌馬齒莧的做法

  • “少爺他爹晚飯是要回家吃的。為了防止他批評我減肥,晚上的拌馬齒莧放了白煮精肉。”食材明細主料白煮肉(100g)馬齒莧(300g)調料食鹽(1g)雞精(1g)陳醋(10g)生抽(5g)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)精肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧摘乾淨。2、洗淨。3、鍋燒開水,放馬齒莧焯水。4、煮...
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蠣肉拌馬齒莧怎麼做-蠣肉拌馬齒莧的做法
  • 蠣肉拌馬齒莧怎麼做-蠣肉拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料牡蠣肉(100g)馬齒莧(200g)輔料白蝦(2個)調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)雞精(1g)陳醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠣肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、鍋燒開水。3、放馬齒莧焯水。4、煮開鍋撈出過冷水。5、蠣肉冷水下鍋。6、馬齒莧撰幹水分,兩個白蝦煮熟去殼。7、...
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蒜拌馬齒莧怎麼做-蒜拌馬齒莧的做法
  • 蒜拌馬齒莧怎麼做-蒜拌馬齒莧的做法

  • “馬齒莧生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分佈。該種為藥食兩用植物。全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。馬齒莧焯水後有股酸澀的味道,要多泡會兒水可以減輕酸味,蒜拌馬齒莧很爽口,拌好的馬齒莧一點酸味也沒有了而且還很好吃的。”食材明...
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馬齒莧炒雞蛋怎麼做-馬齒莧炒雞蛋的做法
  • 馬齒莧炒雞蛋怎麼做-馬齒莧炒雞蛋的做法

  • “馬齒莧也叫馬齒菜,是鄉野郊外非常常見一種野菜,如果你在夏天去郊外或是田間走一遭會發現到處都是馬齒莧的身影。馬齒莧可以説是很受大家喜愛的一種野菜,新鮮的馬齒莧有點像多肉植物,做熟後吃起來口感滑滑的,略微帶一點酸味兒。馬齒莧的做法非常多樣,既可以烹炒、也可以焯過之...
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馬齒莧拌皮蛋怎麼做-馬齒莧拌皮蛋的做法
  • 馬齒莧拌皮蛋怎麼做-馬齒莧拌皮蛋的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(適量)皮蛋(1個)蒜(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)香醋(適量)蒸魚豉油(適量)白糖(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)馬齒莧拌皮蛋的做法步驟1、馬齒莧洗淨2、鍋中放水,加點鹽和幾滴油,燒沸後放入馬齒莧焯水,變色即可3、焯水後撈出過涼水,瀝乾水分放到盤中4、把...
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