營養豐富的清炒紅莧菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅莧菜 ：500
大蒜 ：5瓣

輔料

油 ：適量
鹽 ：1茶匙

具體步驟

1.紅莧菜摘洗淨，切段。

2.大蒜去皮，切蒜片。

3.熱鍋上油，爆香大蒜片。

4.倒入紅莧菜，大火翻炒，邊炒邊加少量熱水。

5.加鹽調味，待菜炒軟，即可出鍋。

烹飪技巧

1、若有條件，建議做這道菜時，用豬油炒最好。2、可以多留些湯汁用來澆米飯。