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營養豐富的清炒小油菜如何做簡單又好吃

營養豐富的清炒小油菜如何做簡單又好吃

營養豐富的清炒小油菜怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 :4瓣
油菜一大把

輔料

油 :適量
鹽 :適量
薑絲 :適量

具體步驟

營養豐富的清炒小油菜怎麼做好吃又簡單 第2張

1.小油菜摘洗乾淨,水裏放少許鹽,泡10分鐘,換水清洗乾淨;

營養豐富的清炒小油菜怎麼做好吃又簡單 第3張

2.大蒜去皮,拍扁;姜切絲;

營養豐富的清炒小油菜怎麼做好吃又簡單 第4張

3.炒鍋放油燒熱,放蒜和薑絲進去炒香;

營養豐富的清炒小油菜怎麼做好吃又簡單 第5張

4.炒鍋放油燒熱,放蒜和薑絲進去炒香;

營養豐富的清炒小油菜怎麼做好吃又簡單 第6張

5.火要旺,翻炒幾下,菜就斷生了,就可以盛出裝盤了。出鍋前加鹽調味即可;

營養豐富的清炒小油菜怎麼做好吃又簡單 第7張

6.一盤帶着蒜香味的清炒小油菜就可以上桌了;

營養豐富的清炒小油菜怎麼做好吃又簡單 第8張

7.假期大魚大肉吃多了,來點清淡口味的調理一下腸胃吧!

烹飪技巧

炒油菜要旺火急炒,短時間出鍋,這樣能夠更好的保留油菜的口感和營養

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