自制香滷豬耳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬耳 ：1只

輔料

蒜頭 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好滷料

2.豬耳一隻，去毛洗乾淨

3.鍋裏放水燒開後把豬耳下鍋焯下

4.高壓鍋放入適量的清水，把滷料放進去，加點冰糖進去

5.加入適量的鹽

6.加入少量香油

7.加入老抽

8.把焯過的豬耳放進鍋裏煮

9.煮10分鐘左右就可以了

10.關火後再泡一段時間就可以拿出來了

烹飪技巧

高壓鍋煮東西很容易爛，不要煮得太久