自制滷豬舌頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
五香粉 :3ml
十三香 :1.5ml
洋葱粉 :1.5ml
鹽 :3ml
醬油 :50ml
白酒 :10
清水 :800ml
主料
豬舌頭 :1個輔料
黃片糖 :100五香粉 :3ml
十三香 :1.5ml
洋葱粉 :1.5ml
鹽 :3ml
醬油 :50ml
白酒 :10
清水 :800ml
具體步驟
1.豬舌頭清洗乾淨。
2.豬舌頭冷水下鍋,焯煮至變色即可撈出。
3.用刀颳去表面白色的那一層白衣,清洗乾淨。
4.豬舌頭放入燉鍋裏。
5.所有調料也加入燉鍋裏。
6.加入清水,小火燜煮2小時。煮的中間經常翻動豬舌頭。
7.煮好之後,等待冷卻。
8.冷卻的豬舌頭撈出來。
9.將豬舌頭斜着切片,擺盤即可。冷吃熱吃,都非常美味。
洋葱粉沒有可省略。因為煮的時間比較長,所以煮好後就已經很入味可以直接切片吃了,滷不滷都可以。
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