自制滷豬耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬耳朵 ：2個

輔料

鹽 ：適量
葱 ：2段
草寇 ：適量
八角 ：適量
良姜 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量
丁香 ：適量
小茴香 ：適量
醬油 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料，豬耳朵清洗乾淨

2.豬耳朵入開水鍋中焯水三分鐘，撈出拔乾淨上面的毛。用清水清洗乾淨

3.鍋中倒入適量的清水，將豬耳朵和所有材料一起放入鍋中

4.大火燒開後，轉小火在煮半小時，期間要翻動兩次豬耳朵

5.關火，加蓋在燜一會

6.成品，吃是切成絲，即可

烹飪技巧

家裏有滷料包可以直接放入滷料包