美味五香滷牛腱子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的五香滷牛腱子是現在酒店席上必備的一道美食，口味十分豐富味道也十分鮮美哦，這樣的一道菜在家裏怎麼製作呢，牛肉還具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用哦，所以這道菜一定不能錯過，不要再等咯，趕緊來動手一起製作吧，超好吃哦。

主料

牛腱子 ：1500

輔料

八角 ：適量
香葉 ：適量
小茴香 ：適量
生抽 ：2勺
葱 ：適量
姜 ：適量
桂皮 ：適量
味極鮮 ：2勺
黃酒 ：2勺
鹽 ：適量
花椒 ：適量
老滷汁 ：適量
老抽 ：3勺

具體步驟

1.牛腱子洗淨放水中泡兩小時，中間換水。

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

9.煮好的牛肉放冰箱保存。早餐來碗牛肉麪營養健康，補充能量。

烹飪技巧

無