高壓鍋滷牛腱子要多長時間

20到30分鐘。要嚴格控制好高壓鍋滷牛腱子的時間，若滷牛腱子時間太長會導致牛腱子被燉的太爛，若高壓鍋滷牛腱子時間太短會導致牛腱子燉不熟。滷牛腱子之前可以先用叉子在牛腱子表面插一些洞，這可以使牛腱子更加的入味。