高壓鍋滷豬頭肉需要多長時間

一個半小時。豬頭肉在很多地方都有，在很多菜系中都會出現，其中最有名的要數淮揚菜系中的扒燒整豬頭，味道微辣微鹹，口感軟糯嫩彈。不同地區製作豬頭肉所用的調味料和製作工藝有所不同。比較常見的有哈爾濱特色豬頭肉、南京六合豬頭肉等等。