高壓鍋壓豬頭肉上氣多長時間

20-25分鐘。在做豬頭肉時，豬頭肉冷水下鍋，放入適量薑片是為了去除豬頭肉本身帶有的肉腥味。在把豬頭肉放進高壓鍋的同時，也要準備好食鹽以及料酒等調味料，同時放入高壓鍋中等待煮熟即可。在鍋中放入適量白糖，這樣能讓豬頭肉呈現出糖色會更有食慾。