美味的雞蛋滷牛腱如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋滷牛腱這道美食可謂人人皆愛，不僅味道鮮美營養豐富，而且備受人們的喜愛。所需要的食材主要為牛腱子肉、雞蛋。牛腱子肉選上等新鮮的牛肉，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到較大的保留，再搭配上美味的雞蛋可謂營養而又不失營養。吃上一口回味無窮。

主料

牛腱子肉 ：1000
雞蛋 ：10個

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
香料 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

備料牛腱子，牛油，牛骨，雞蛋。

將牛腱子及牛骨泡淨乾淨

再入湯鍋，焯制一下。

大湯鍋里加入清水及焯好的牛肉牛油牛骨

再按個人口味調好香料姜蒜及料酒醬油。

將雞蛋煮至凝固後再去殼下鍋同滷。

.滷煮至湯底大開，先大火滷都半小時，再轉小火滷煮一小時即可。

這樣子一份雞蛋滷牛腱就完成了。