美味的胡蘿蔔燉牛腱如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

胡蘿蔔燉牛腱是一道美味的佳餚。富含許多的營養物質，是一道老少皆宜的一道菜，是一道美味的家常菜，胡蘿蔔富含許多維生素，牛肉又富含人類所需要的蛋白質，總的來説很適合一家人一起吃，牛肉慢火燉軟搭配胡蘿蔔的維生素，香味十足，快來試試吧

主料

牛腱 ：500
胡蘿蔔 ：250
番茄 ：100
洋葱 ：70

輔料

八角 ：10
桂皮 ：10
香葉 ：10

具體步驟

牛腱放入清水浸泡一下，換幾次水，去掉些血水。牛腱切大塊，放入炒鍋，放入大半鍋清水，煮開5分鐘，焯一下撈出，漂淨。

取高壓鍋，放入牛腱肉，加姜，葱，香葉，八角，桂皮，料酒，先抽，糖，清水，鹽，大火煮上閥，小火燉60分鐘。

胡蘿蔔與洋葱，番茄都洗淨切塊，取大砂鍋，放入胡蘿蔔，洋葱，番茄，放入高壓鍋裏的牛腱肉與湯汁，加些鹽，加些老抽，中火煮開，

小火燉至胡蘿蔔酥，加些雞精即可上桌。