美味的胡蘿蔔燉雞肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我最喜歡這道胡蘿蔔燉雞肉了，前幾天去市裏買了不少，就一直放在冰箱裏面，昨天這不是正好家裏來客人了，我就把它拿出來配上點其他的菜做了這和道菜，炒出來的菜特別有滋味。客人走的時候都還一直有説好吃呢，看到別人喜歡吃我做的菜我是真的很開心。

主料

雞 ：500
胡蘿蔔 ： 500g

輔料

油 ： 適量
鹽 ： 適量
剁椒 ：適量
生薑 ： 適量
大蒜 ： 適量
葱花 ：適量

具體步驟

整隻雞切一半，（一般我們都買一整隻雞，保證是活的）。另一半冰凍起來。

將雞肉切小塊

鍋中放入少量的油，油熱後放入雞塊翻炒。

接着放入生薑，大蒜翻炒，去除腥味同時也提味。

將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去，以免影響口感。將胡蘿蔔切成滾刀片。

放入適量的辣椒，待雞肉變色後，炒出水分。

接着放入胡蘿蔔繼續翻炒。放入適量的鹽。

將炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中，放入適量的水，沒過雞肉為準。