美味的酸辣牛腱肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天悶熱的時候容易胃口不好，這時候一碗酸酸辣辣的酸辣牛腱肉就非常適合了。酸酸辣辣的口味非常開胃下菜。同時，牛腱肉脂肪含量低，味道鮮美，同時富含蛋白質，健康美味。酸辣椒的加入使這道菜多了酸酸開胃的口感，使牛筋肉更加酥軟入味。

主料

牛腱子 ：200

輔料

酸辣椒 ：50
姜蒜 ：20
料酒 ：20
胡椒粉 ：3
洋葱 ：50
泡姜 ：20
青蒜 ：20
精鹽 ：3
生抽 ：20

具體步驟

牛腱肉中加入鹽、料酒、姜蒜末和料酒攪拌均勻醃製會，其他配料切好備用，熱油下入醃好的牛腱肉。

炒至牛肉變色後撈出備用，鍋中留底油，下泡姜、洋葱和泡椒炒香，加入鹽。

加入炒好的肉，淋入生抽，加入青蒜炒勻即可。