美味的酸燒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸燒牛肉這是一道非常美味的家常菜，做法特別的簡單，食材也是特別的簡單，在超市就可以購買到了食材，而且這種做法的牛肉口感吃起來特別的好吃，特別的鮮嫩，特別的爽口，而且還有一股酸甜的味道，特別的美味的一道美食，快來學習吧，好美味的。

主料

牛肉 ：200
西紅柿 ：400

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

牛肉洗淨切片後加醬油、油、水、澱粉拌勻，醃置半小時；西紅柿洗淨去皮後切成塊狀；葱洗淨切末；姜、蒜洗淨切末。

往炒鍋裏放油，燒至八成熱時，把牛肉倒進去，炸至七成熟時撈起瀝油。

鍋內留底油，放入葱、姜、蒜、西紅柿，翻炒約2分鐘，再加適量清水及鹽、番茄醬、糖、味精。

西紅柿煮爛後加入牛肉略炒，用水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。