家常西葫蘆肉夾餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西葫蘆 ：500
肉餡 ：400

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
雞蛋 ：4
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：少許
蠔油 ：少量
醬油 ：少許

具體步驟

1. 切片

2. 用喝藥的小量杯挖洞。

3. 用力往下按。

4. OK了。

5. 撒少量鹽把西葫蘆裏的水份淹出來。

6. 放葱姜，鹽，雞精，蠔油，醬油，香油，加少量麪粉（不愛散）調好。

7. 加肉餡後把兩面都沾上乾麪粉，抖掉上面多餘的麪粉。

8. 把雞蛋打散加少許麪粉調成雞蛋麪糊。

9. 把沾好麪粉的再放雞蛋糊裏滾一下放油鍋裏炸看顏色差不多撈出，就大功告成了。

烹飪技巧

炸的時候小火，以免炸糊了。