家常西葫蘆土豆餅如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :3個
土豆 :100
鹽 :適量
家常西葫蘆土豆餅,西葫蘆就是在北方人家常稱的片瓜,富含豐富的維生素C,別小瞧小小的西葫蘆,它可是富含豐富的鈣呦,小朋友們多吃有利於身體的長高高。而土豆,富含豐富的澱粉,價值蛋白質滿滿的雞蛋充當神來之筆。讓家常西葫蘆土豆餅變成一個營養滿滿的菜。
主料
西葫蘆 :300雞蛋 :3個
土豆 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.材料集體合影:雞蛋、土豆、西葫蘆、麪粉。
2.西葫蘆和土豆擦絲
3.打入雞蛋
4.加鹽
5.攪拌均勻
6.靜置1分鐘後,有了一些水出現。
7.加入麪粉
8.攪拌均勻沒有乾粉
9.不粘鍋加油燒熱,油量要多一些。
10.用筷子挑起菜絲糊糊放入煎鍋。
11.蛋糊開始凝固,煎到一面金黃後翻面再煎。
12.兩面煎到金黃焦香。
13.作為早點、晚餐配上一碗粥,美滋滋的。
1、麪粉量要適當,多了會硬口感不好,少了軟的不好成形。
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