家常酸辣西葫蘆如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆（有的地方叫筍瓜） ：一根

輔料

家樂雞粉（味精雞精都可） ：少許
大蒜 ：三瓣
幹辣子角 ：四根
油 ：適量
白醋 ：適量
糖 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1. 筍瓜去皮切片大蒜切片辣子角用剪刀剪成辣椒絲懶的話直接掰成段也無所謂

2. 一個人的飯量很小，我已經換成中號奶鍋炒菜菜量少完全可以勝任並且鍋輕更方便翻滾還有~好清洗·哈哈哈熱油放入蒜片和辣椒·翻炒一下蒜片變黃就可以了

3. 丟入西葫蘆片翻炒一下倒入白醋開大火翻炒，不翻炒會糊喲~開小火味道不好喲等西葫蘆片看起來變軟了就放入少許白糖因為加入白醋的關係放點白糖會讓醋味不那麼刺激味蕾起鍋之前放入適量鹽巴和雞粉翻炒均勻就可以吃了

4. 這個菜有個特點，涼的比熱的更好吃至少我個人是這麼認為的一般媽媽都先炒這個菜然後再去炒別的吃的時候涼一點味道會更好

5. 一碗湯，一盤菜，一碗飯吃飽刷碗繼續做事天氣涼了大家多吃肉肉的同時要記得多吃蔬菜喲

6. 一出門就一臉慫相的悟空···不忍直視···

烹飪技巧

這款菜少油健康，不要放太多油不然菜盛出來菜湯上飄一層油感覺很油膩