當前位置:味味甜 >

關於醒獅饅頭的最正宗做法的餐飲百科

醒獅饅頭怎麼做-醒獅饅頭的做法
  • 醒獅饅頭怎麼做-醒獅饅頭的做法

  • “喜氣的一款饅頭,雖然做得不太像,不過哄得了家裏的孩子,孩子喜歡就好。”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜泥(少量)竹炭粉(少量)紅曲粉(少量)紫色粉(少量)酵母(3克)調料白糖(一小勺)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醒獅饅頭的做法步驟1、200克麪粉,2克酵母,少量白糖,用清水100克和成麪糰,之...
  • 30084
隆江豬腳最正宗的做法
  • 隆江豬腳最正宗的做法

  • 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃,但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
  • 9105
饅頭要醒發幾次-饅頭配方是什麼
  • 饅頭要醒發幾次-饅頭配方是什麼

  • 包子饅頭等麪食是中國人常吃的一種食物,有着很長的歷史。白胖軒軟的大饅頭常常能最快地激發人們的食慾。而饅頭更是常常被作為主食。熱氣騰騰的饅頭將食材完美融合到了一起,簡直讓人垂涎三尺。現在許多小夥伴們也在嘗試在家自制饅頭,那麼饅頭配方是什麼呢?今天小編就為大家...
  • 32710
“鼠”你最美饅頭怎麼做-“鼠”你最美饅頭的做法
  • “鼠”你最美饅頭怎麼做-“鼠”你最美饅頭的做法

  • “2020,”鼠“你最美;2020,”鼠“你最棒!”食材明細主料麪粉(360克)水(180克)玉米油(4克)糖(15克)酵母粉(3克)仙人掌果粉(2-3克)輔料黑豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)“鼠”你最美饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成大片,用圓形切模...
  • 32606
教你做最正宗的幹鍋鴨頭
  • 教你做最正宗的幹鍋鴨頭

  • 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
  • 6700
正宗魚頭泡餅怎麼做-正宗魚頭泡餅的做法
  • 正宗魚頭泡餅怎麼做-正宗魚頭泡餅的做法

  • “魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起來也簡單,趕緊做起來吧!”食材明細主料鱅魚頭(一個)五花肉(100克)家常餅(一張)輔料大葱(半根)草...
  • 17518
饅頭的做法 我做過最簡單的饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 我做過最簡單的饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料低筋糕點粉(500克)輔料幼白糖(100克)乾酵母(5克)泡打粉(5克)水(225克()(-))甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、和麪:麪粉篩過後加入泡打粉和勻開窩,窩內放水,糖,酵母用手擦至糖溶,再拌入麪粉揉成麪糰.2、壓面:用酥棍把和好的麪糰反覆來回壓至光滑.3、...
  • 20039
什麼牌子的螺獅粉最正宗
  • 什麼牌子的螺獅粉最正宗

  • 螺螄粉是廣西柳州市遠近聞名的一種米粉小吃。柳州的螺螄粉各種獨特風味吸引了非常多的消費者。是柳州非常具有地方特色的知名小吃。螺螄粉的味道鮮美主要是因為它有着特別的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、等多種天然香料和調料配製而成。什麼牌子的螺...
  • 22489
獅子頭的做法 美味獅子頭 獅子頭怎麼做
  • 獅子頭的做法 美味獅子頭 獅子頭怎麼做

  • “獅子頭是揚州名菜,製作過程比較複雜。我做的不正宗,製作過程是結合眾家之長,得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸薺得去皮,蝦仁得提前扒好、蝦線去除,鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然你可以買現成肉餡、蝦仁、罐頭鵪鶉蛋、荸薺,這樣會省事...
  • 16855
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
  • 9836
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
蒸饅頭揉麪後醒多久
  • 蒸饅頭揉麪後醒多久

  • 6-8個小時。不同的季節,醒面時間也會有所不同的。在春季或者秋季,醒面的時間需要6-8個小時。到了夏季温度高,只需要2-3個小時即可完成醒面。冬天天氣寒冷,醒面時間會更久一些,時間大概在8-12個小時。想要縮短醒面時間可以提升温度。...
  • 31036
醒獅蛋糕怎麼做-醒獅蛋糕的做法
  • 醒獅蛋糕怎麼做-醒獅蛋糕的做法

  • “給我家小寶貝不一樣的生日蛋糕,為了小女寶貝的生日,想盡了心思,做了個獨一無二的生日蛋糕,象徵着吉祥、活潑可愛、熱情爽朗、生氣勃勃、開懷大笑、童真無邪。”食材明細主料低筋麪粉(80g)牛奶(50g)玉米油(30g)細砂糖(40g)糯米紙(1張)奶油(350克)輔料細砂糖(30克)蛋黃(4個)蛋白(4個)飾珠糖(適量...
  • 19626
小獅子饅頭的做法 超萌的小獅子饅頭,太可啦 小獅子饅頭怎麼做
  • 小獅子饅頭的做法 超萌的小獅子饅頭,太可啦 小獅子饅頭怎麼做

  • “一定要記得關注我奧,我會持續更新各種可愛的卡通饅頭,大家一起做起來吧。前面也有好幾種花樣饅頭,親們如果感興趣,可以去看下,試試做給寶寶。對付不愛吃蔬菜不愛吃麪食的寶寶,我們都可以給他變着花樣的,可愛的卡通饅頭可以增進寶寶的食慾,還可以讓單調的飯菜變得更有趣。今天這...
  • 19565
獅子頭的做法 蠔油獅子頭 獅子頭怎麼做
  • 獅子頭的做法 蠔油獅子頭 獅子頭怎麼做

  • 食材明細主料肉糜(1磅左右)水馬蒂(幾個)輔料葱(一條)姜(幾片)配料蠔油(2湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍,加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓,不時用力甩,如果有馬蒂的,馬蒂切小粒。2、鍋放水,放葱粒、薑片、半茶匙鹽、胡椒麪。3、將肉糜搓成圓球,...
  • 28668
成都哪裏的兔頭最正宗
  • 成都哪裏的兔頭最正宗

  • 談起成都,很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實,麻辣兔頭吃起來又麻又辣,着實好吃,無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裏的兔頭最正宗嗎?下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、成都哪裏的兔頭最正宗成都出名的兔頭招牌有雙流老媽兔頭,土龍路宣兔頭...
  • 7647
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
怎麼醒饅頭
  • 怎麼醒饅頭

  • 把切好的饅頭放在籠屜裏,不開火靜放20分鐘即可。蒸饅頭的時候不可用大火急蒸,需要小火慢慢的蒸,大火急蒸的話會有很多水蒸氣,而水蒸氣就會滴到饅頭上,從而使饅頭水黏水黏的,不僅影響模樣還影響口感。當鍋中水蒸氣冒出來後再整5分鐘即可關火。...
  • 11093
饅頭醒發需要多久
  • 饅頭醒發需要多久

  • 半個小時左右為宜。饅頭醒發時間不可超過30分鐘,時間過長饅頭會變酸,時間過短饅頭不容易發酵起來。饅頭醒發的越充分才能越蓬鬆柔軟、細膩爽滑、潔白剔亮、風味獨特。饅頭做好後吃不完可以防放置在陰涼通風處或冰箱冷藏室保存。...
  • 12087
可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
  • 15406
蒸饅頭醒面要多久
  • 蒸饅頭醒面要多久

  • 1-2小時。根據當時的氣温而定,若是天氣比較熱則一小時左右即可,不若是天氣比較寒冷則需要兩個小時左右。只有醒好的麪糰做出來的饅頭柔軟蓬鬆,香甜可口,沒有發好的饅頭食用起來就像在吃麪坨坨。醒好的麪糰除了可以蒸饅頭,還可以蒸包子、做大餅等等。...
  • 20648
最正宗鹽焗乳鴿的做法
  • 最正宗鹽焗乳鴿的做法

  • 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
  • 5676
西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
  • 6692
新年醒獅饅頭怎麼做-新年醒獅饅頭的做法
  • 新年醒獅饅頭怎麼做-新年醒獅饅頭的做法

  • “最近這款醒獅饅頭非常火呀,我也來湊個熱鬧,非常喜慶,春節做起來吧。”食材明細主料普通麪粉(300克)白糖(25克)清水(165克)酵母(3克)果蔬粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)新年醒獅饅頭的做法步驟1、將麪粉、白糖、清水、酵母倒入柏翠Q7廚師機中。2、開啟機器,調1檔將材料混合...
  • 19445
專題